Wilson's Journal
三頓飯，要從上周五﹝十六日﹞說起：
十六日，一班新同事有幸跟校長午膳，原本為了免費午餐才到會，至於校長大人的廬山真面目，卻及不上菜單上乳豬拼盤的吸引力。然而，當日到會的除了校長外，還有老闆的老闆﹝即館長大人﹞、老闆的老闆的老闆、老闆的……等大人物，全程吃得像驚弓之鳥，乳豬拼盤也吃得背脊骨落。
同日晚上，原是早約好了的飯局，竟變成了通宵觀看流星雨，晚飯淪落在大埔大尾督的長堤上舉行，不知同事 K 在何處弄來一個手掌大小的迷你煮食爐，在黑漆的星空下，和著陣陣涼風，一『pan』即食通粉及紅豆粥，帶給我當夜僅有的點點暖意。
十八日晚，約了 S 晚膳，可是在最後一刻被爽了，在鄰近的老麥囫圇吞下數塊麥樂雞充饑，是晚心不在『馬』，食不知其味。
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云云電子書管理的日常職責當中，包括校對我館製作的電子書，一天大概只有三本書左右，但單這三本書便足夠把我弄得死去活來。因我館開創了自行製作中文電子書的先河，事無大小都得作開荒牛，沒有人來作指導。有時候，雞毛蒜皮的事會弄上半天。
今天，便因三個別字，跟內地的電子書製作商搞了大半天，事源某些字，內地的寫法跟香港不一樣，「黃」寫作「黄」、「拔」寫作「拨」、「拐」寫作「﹝手另﹞」，各執一詞，最後一動不如一靜，息事寧人算了。
因背負著學術責任的關係，應該對別字要執著，自小學起便要緊慎，何況大學？奈何別字問題博大精心，非我一介『冇』夫﹝冇料之夫也﹞可以解決。君不見每隔數載，便鬧一鬧該是時間還是時「奸」？是身份證還是身分證？連香港人也搞不清『港』字的最後一筆該不該向上勾？Well，假若連百萬富翁顧問團也搞不清『繩』字該多少劃的話，我又何必對三個別字諸多留難呢？
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最近參加了健身中心，會員大多是三十出頭的男女，原因有三：
一﹞ 三十歲才有閒錢玩健身，我參加的一家，單入會費便二千多元。
二﹞ 三十歲開始覺得體力下降，要將勤補拙。
三﹞ 三十歲開始意識到，『樣』不可能如十年前般年青貌美，但『身材正』卻好歹也要 keep 住。
但醉翁之意不在酒者大有人在，據一名全方位步入『司奶』行列的同事稱，健身不外是為了免費桑拿。我一臉認真地告誡，桑拿時該帶一把傘及一個枕頭，她一臉茫然，我解釋說：『那才剛好一隻北菇蒸雞嘛。』
健身中心有沖涼服務，不另收費，但本人謝絕了此免費服務，寧願一身臭汗，跑回家洗澡。原因是不太習慣一群男人肉帛相見的情形，尤其在繁忙時候、排隊沖涼時，站在一群肌肉型男仕身後，感覺像燒臘店內一排叉燒之後的肥燒肉，這個心理關口需要一點時候克服。
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在香港遊記中，曾提及一家位於深水埗以辣出名的麵家，名叫蜀湘風*，很久沒去光顧了，犯不著跟自己的舌頭過不去。大概時日淡忘了痛苦的記憶，加上周日閒著沒去處，竟想起這家食肆來。
鄰近順寧道街市及元州新村，很難想像這兒有家辣名遠播的店舖，這裡的麵一點也不便宜，麥奀記一客雲吞麵要十七元，蜀湘風一客淨麵加麻辣湯底已十六元。雖然這次有備而來，但還是吃得七孔流涕，細讀餐牌，辣除分了四級外﹝小、中、大及超級辣﹞，原來還附加了小小、小小小及小小小小等級，辣的程度，可見一班。
*後記：麵家名字應為譚仔雲南米線，當年永隆街老舖擴充後額外加上「蜀湘風」，意謂「蜀湘風譚仔雲南米線」。
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在公司裡，永遠是萬綠叢中一點紅，在外國生活了一段時候，許多人會好奇地問，在美國是否天天吃漢堡包或三文治？種族間是否歧視得利害？網上購物是否很普遍？許多生活細節都可以成為茶餘飯後的話題。香港人大都喜愛旅遊，然而我能與他們分享的，卻非跑馬看花的旅行團所見識到。
旅美多年，免不了把處事方式西化了，衣著交談也較一般人隨和，因西化而碰釘的按下不表，得益的是仿傚了美國式重效益而紀律次要的一套管理哲學。另外『大場面』經驗也較豐富，不獨因香港有一所宏偉的中央圖書館而井底蛙般沾沾自喜。還有，經常飛越太平洋的小弟，對地理也較有印象，鄰座的同事，因我經常談及趣事而對紐約神往起來，問三藩市跟紐約近否，大概是她的姨甥或什麼的住在三藩市，我胡亂答了一句『三小時吧』，正當她心裡在盤算著紐約行之際，我急忙補了一句：『不是車程三小時，而是時鐘上跟紐約差三小時。』
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這兩年變得很怕看醫生，一方面自知身體及不上從前，不外是少運動、飲食不健康、生活節奏不定時及工作過勞等都市病，然而怕看醫生的原因並非害怕他會告訴我有什麼隱疾，而是遇見過一兩位『靠嚇』醫生，令我膽戰心驚了好一會。
在美國，診所並非如便利店般方便，也支付不起高昂的醫療費，所以華人市場一般甚難經營。成功的醫生，不一定要醫術高明，而是懂得如何利用病人的醫療保險及成功說服病人來覆診。然而我在紐約最喜愛的那位醫生叫梅一清，在某唐樓的一角，開業多年，診所頗舊，醫術高明之餘，人也較隨和。也許因其名字關係，許多性病人上門求診，最後索性由胸肺專科改為梅毒專科，本人未有幸染此頑疾，所以未有再找梅醫師求診了。
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年少時曾經玩過一種大多會在百無聊賴的時候玩的遊戲，名叫集體故事創作，沒有特別的遊戲規則，但至少需要兩個人參加，每人輪流創作一句，接著的參加者要硬把故事延續下去，最後把故事創作得無厘頭，然後大伙兒捧腹大笑一場，非常無聊的遊戲。要訣是故事欠缺邏輯，但文法上沒有問題(註)。其實這情況在現實生活中時有發生，但當局者卻一點也不覺得有趣。
韋信最近接手了新職，過渡的感覺，正好像在玩這無聊的故事延續遊戲，上一任的同事，大概只交帶了工作的每日流程，要把工作沒錯誤地延續下去，大抵是沒有問題，奈何韋信對圖書館工作甚有熱誠，不甘於這些單純的流程工作，一心想找出工作的精髓來。想想，只有故事最後的兩句而追溯整個概念，實在有點匪夷所思，到頭來只會吃力不討好。
註:此為電腦學上的一個常見問題，往往程式設計上出錯，但翻譯器沒找著。
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不知各位有撞鬼的經歷沒有，小學時最受歡迎的話題莫過於說鬼故事，一會兒說某廁所有怪聲，一會兒說上課途中有黑影，人云亦云，小小心靈也信了八成，畢業前的兩年，果真沒上過某個廁所，想來也覺可笑。
年過三十，大鬼細鬼沒碰過半隻，也不大想碰，卻無故在昨日下午碰上怪事一樁。韋信因連日為新工作忙碌，連周日也留在家幹活，正在跟電腦對峙著的時候，忽然發覺大腿上有一點豆豉大小的油污，趕忙到浴室洗澡，心想可能是午膳時在外頭不小心弄髒了。白白過後，再回到工作崗位上，不久，又發覺大腿上又出現兩點相同的污點。心頭涼了一下，回想起驅魔人的情節，難道我的記號在「大比」上了？
細心一看，原來在手肘上看不到的位置弄髒了，再印上大腿上，無故的嚇了自己一跳。說真的，油污是很難洗淨的，不是我洗澡馬虎嘛。
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今天「打風」，放了一天假，上一次放風假是十多年前，還是學生的年代。在紐約鮮有颱風，全是從旅宋（即加肋比海）或墨西哥灣打上來的，登陸後爬過半個美國來到紐約的颱風，都該筋疲力盡，沒什麼殺傷力。印像中只有一次紐約受颱風威脅（註），時為八九年，從彿州沿海沒登陸地北上打來，幸好最後颱風轉向離岸，逃過一劫。印象中有三次暴風吹襲，一次把曼克頓東的羅斯福公路上的汽車沒頂地淹蓋了；一次一夜間降了廿多吋雪，把紐約的交通癱了；又一次我家（新州）附近的村落因拿列頓河氾濫而淹沒了。
這次的颱風屬於小兒科，還及不上一般的黃色暴雨或雷暴警告，但巴士渡輪七四七等一早停止了服務，那兒都去不成，唯有呆在家。從前學生時代得知颱風到臨，總會歡天喜地，然後被老師教說我們散漫；十多年後，明白了其實為人師表的一輩也對八號數字一樣熱情，原因昨日吾等主任級的同事們整天在圖書館內談論著這話題，卻冷不防被館長在身後訓話了一句：「唔駛做呀」；其實，館長是否也在為這突如其來的假期而雀躍呢？
註：韋信定義颱風必具風眼及螺旋型風向，需然許多風暴都達颱風級的風速，卻只可稱為熱帶氣旋。
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每次到灣仔，總會光顧永華麵家，這次因書展而再到灣仔，卻一反既往，不去永華而光顧隔鄰的麵家，名字忘了，門外卻貼了一張大彈永華的鱔稿，為新晉食家陳任執筆，打正招牌衝著永華而來。心想難到武當山下人人會武，永華附近人人會煮麵不成？
韋信不是食家，也不敢當。入內叫了一碗雲吞麵及一杯凍檸檬茶，檸檬茶先來，冰佔了九成，這種下三流的騙顧客手法，連本人也瞞不過，何況愛吃之人？其實想深一層，製冰的成本也不平，雪櫃電費等格值不菲，碰巧冰用不敷，要向冰供應商入貨的話，成本隨時較茶貴。後來的雲吞麵，雲吞在上而麵在下，次序錯了，看來跟永華還差得遠。細心的食客到麥奀記、忠記或池記等知名麵店，叫一碗雲吞麵看看，是先放麵還是先放雲吞？原因為何，愛吃的人一定明白，韋信賣個關子。
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