某日下午，在健身院內碰上健身教練，職業病作祟下，又評論起韋信身上的膩肉來。事實上，健身大半年來，心肺功能大幅改善，身型卻十年如一，歸根究底，還是太喜歡吃之故。近來注重飲食，許多煎炸食品都避而遠之，也漸漸改變飲食習慣，但惜成效未見。
周遭親友灌輸了一堆減肥學問，但偶有疑問，究竟科學減肥法能否協調現代人的生活方式。常想，人並非一部汽車，不可能每天都加同一種無鉛汽油，加滿二千卡路里去工作。聽說有愛美人仕不吃晚飯、戒肉、戒澱粉質等，以生活質素換取體重，韋信還未能接受這個心理關口。
調節飲食是減肥的第一要訣，但最揀飲擇食的是法國人，又鵝肝又蝸牛又魚子又紅酒，但不見得法國人胖；美國多「肥佬」，但飲食簡單得很，牛扒加薯蓉或漢堡包加薯條，比起廣東人的四餸一湯實屬小巫見大巫；日本人飲食簡單，偏偏最「肥」的都在日本，聽說相撲手甚得女性歡心，往往女明星都愛跟他們談戀愛，韋信驚訝體重原來也可以「溝女」，真羡慕。
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